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湖南常德澧县津市特产 荞麦皮豆腐皮绿钉钉子农家纯手工自制
- 净含量:250g
- 产地:中国大陆
- 省份:湖南省
- 城市:常德市
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半斤一份,半斤一份,半斤一份
老乡们,这个是半斤一份的
特别说明:
有很多朋友问,这个是什么做的
这里说明下哈,是用荞麦和大米做的,原材料都是自家田地种的,可以放心食用!
荞麦皮,可以煮着吃,有点像煮面条一样的,已经是切好丝晒好了,煮的时候直接和冷水一起下锅,可以加上自己喜欢的配菜;煮钉的时候一定要多放点油,这样才不容易糊锅!还可以加点肉丝,很美味的哦!
这个钉儿是彭爷爷和老伴儿做的,八十多岁的老人了,硬朗的很,整天推着他的小自行车在乡里售卖
自己家做的,难免摊皮子的时候会有点锅巴,其实我觉得有锅巴还更好吃,更有那个香味儿!



下图是妈妈中午煮的荞豆腐
妈妈切了点腊肉,先在锅里炸一下,放水,放洗好的荞豆腐皮
一直煮到很粘稠
放入切好的大蒜叶
本来放香葱味道会更好,妈妈担心我会喝蜂蜜水,换成了大蒜叶(老人说蜂蜜和香葱合着吃了会中毒)


早上起床后刚好看到彭爷爷推出小车打算去卖荞豆腐,赶紧咔嚓几张,八十多岁的人了,还是那么硬朗!


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